Есть mp3tag от maniactools - он платный, есть mp3tag, про который говорилось ниже. первым я пользуюсь для наведения порядка в тегах, а вторым только для сохранения тегов в юникоде. Так гораздо удобнее, чем по одному в каком-то плеере по 500 раз вбивать одно и то же. У меня большая коллекция музыки. В таком случае вышеозначенные программы - это необходимость.