Я ведь суперпрофи не представлялся, просто написал про ухудшение качества картинки (!) при сжатии, при чем тут звук?, я исключительно про видеоряд писал, а что касается софта для вывода ленты в мпег2, то его столько, что это отдельная статья, попозже напишу, если надо