ну во первых, вместо зипмана лучше всего взять HandyZip, во вторых, не всякий текстовый редактор подойдет. В третьих, кодировка unicode, а не UTF-8. Я например знаю только один редактор поддерживающий такую кодировку - встроенный в System Explorer. Он же лучший для этого, имхо. Ну еще как вариант - X-plore v.0.91. Еще очень важно сохранять строки в этом текст.файле. З.Ы. этим способом можно изменить меню во всех кошачьих программах по крайней мере на 8.0, насчет 9 оси ниче не могу сказать...