Граждане, чтобы не было проблем, файл манифест нужно редактировать текстовым редактором DEdit в кодировке JAVA UTF-8. И паковать всё это HandyZip'ом(в настройках нужно включить вложенные папки), ибо X-plore не поддерживает вложенные папки и после него работать ничего не будет.