Народ ! Зря Вы так считаете, мол "статья отбила желания", просто автор объяснил и так простые вещи, за что ему однозначно плюс !
Я думаю каждый отписавшийся тут после приобретения айфона и пользования им менее 3х дней будет знать о нём всё, как о своих 5 пальцах
и вот пояснение :
Jailbreak - установка Cydia, пиратского софта, открытие полного доступа
Unlock - разблокировка для использования телефона в сетях любого оператора (от 2G и 3gs нужен Jail, а для 4ки gevey sim)