Приходило как-то мне письмо с кракозябрами, ProfiMail почему то видел его только так. я скопировал письмо из E:/System/Apps/ProfiMail/mail, поменял расширение на txt и открыл его YEdit 2.55.В настройках проги пробывал разные варианты "открыть в кодир.".Письмо оказалось кодировке koi8-r.Там же в настройках можно выбрать в какой кодировке сохранять текст.