Вывод ответа #1865566459

-

Повара и благодарные ценители!

Делимся своими рецептами,секретами,советами!

{autor_name}


{text_rank}
репутация: {repa}
{registration_date}
сообщений: {posts}
{tel_link}
#{postnumber_id}

freziya13,
Ок. laughing
Просто все это муторно, и фиг наешься. Мы ж дома с киевскими котлетами не заморачиваемся, правда? Не рациональное использование растительного масла получится. winked
А вот что я из кабака в дом приволок, - так это фаршированные куриные ножки. Мне немец в 1999 году показал (Ульрих его звали, как ща помню, а запомнил год, потому как "нулевые" вместе встречали), когда нас обучал на работе. В то время у нас это в диковинку было, хотя до сих пор иногда дома делаю. Сейчас уже многие знают об этом, а тогда - нет.
С окорочков снимаем кожу чулком, "культяпку" оставляем, откладываем с сторону, затем мясо отделяем от кости, мелко его режем, добавляем грибочки (шампиньоны, обжаренные с луком) и твердый сыр (кубиком) + соль, перец. Запихиваем все обратно в чулок и обжариваем на шве (где "вход" был), подогнув лишнее (чтоб не выползло наружу, но можно и подколоть шпажкой), - доводим в духовке. Вуаля! Типа "гордон-блю" получится. И необычно и вкусно и быстро. Пардон за сумбур, зато своими словами ))


ответ опубликован:
Рейтинг: 5
голосов: 2



Яндекс.Метрика