О том, что кофе при умеренном потреблении благоприятно влияет на здоровье, известно давно.
В своем новом исследовании финские ученые обнаружили связь между регулярным потреблением кофе и составом тела, метаболическими показателями и половыми гормонами, а также заметные различия между мужчинами и женщинами.
Работа специалистов Университета Оулу охватила данные 2264 участников в возрасте 46 лет из Северо-Финляндской когорты новорожденных 1966 года. Оказалось, что у людей, которые пили больше кофе, было меньше общего и висцерального жира и больше скелетной мышечной массы по сравнению с теми, кто пил меньше кофе, несмотря на одинаковый индекс массы тела. У мужчин и женщин более высокое потребление кофе сопровождалось более низкими уровнями аминокислот с разветвленной цепью в крови — биомаркеров, которые при стабильном повышении связаны с инсулинорезистентностью и повышенным риском диабета второго типа.
Наиболее выраженные половые различия ученые обнаружили у мужчин. Более высокое потребление кофе оказалось связано с более благоприятным профилем глюкозы и инсулина, повышенными концентрациями общего и биодоступного тестостерона, а также более высокими уровнями глобулина, связывающего половые гормоны. При этом свободный тестостерон и индекс свободных андрогенов были немного ниже. У женщин связь с гормонами оказалась более ограниченной: ученые обнаружили главным образом повышение уровня глобулина, связывающего половые гормоны, и снижение уровня свободных андрогенов.
Влияние кофе на гормональный профиль женщин оказалось менее выраженным, чем у мужчин.«Миллионы людей каждый день пьют кофе, однако мы все еще удивительно мало знаем о том, как этот напиток влияет на наш метаболизм и гормоны, — говорит ведущий автор исследования докторант Университета Оулу Лука Верроест. — Мы увидели отчетливую гормональную картину, которая не исчезала даже после того, как мы учли индекс массы тела и факторы образа жизни, причем несколько этих связей были разными у мужчин и женщин».
Ученые предполагают, что гормональные пути могут частично объяснить связь между потреблением кофе и здоровым обменом веществ. Однако важно отметить, что это было наблюдательное исследование, которое показало не причинно-следственные связи, а лишь наличие таких связей в целом.
Финляндия — один из мировых лидеров по потреблению кофе (около 11,8 кг на человека в год), поэтому полученные данные особенно актуальны для местных рекомендаций по питанию. Следующим шагом станут эксперименты на животных и, в перспективе, интервенционные исследования с участием людей, которые помогут выяснить, какие именно компоненты кофе ответственны за наблюдаемые эффекты и можно ли на их основе создать конкретные диетические рекомендации.
Ранее мы рассказали о том, как сделать кофе еще полезнее.
Источник новости: hi-tech.mail.ru
