Пропуски приема пищи увеличивают риск смерти

Пропуск приема пищи в течение дня, возможно, повышает риск преждевременной смерти

Ученые не могут прийти к единому мнению относительно пользы голодания. Однако в последнее время все чаще можно услышать мнение о том, что хорошей альтернативой длительному голоданию является интервальное, или прерывистое голодание. В частности, о пользе такого голодания в своем недавнем исследовании сообщили ученые Колумбийского университета, о котором мы рассказывали ранее. Однако даже такое голодание может быть небезопасным. Недавнее исследование показало, что питание должно быть полноценным и трехразовым, в противном случае увеличивается риск смерти. Более того, на здоровье может негативно отразиться отказ даже от одного из трех приемов пищи или трехразовый прием пищи со слишком маленьким интервалом.

В своем исследовании, которое было опубликовано в журнале Journal of Academy of Nutrition, сотрудники Университета Теннесси использовали статистические данные о взрослых людях в возрасте от 40 лет. За ними велось наблюдение в период с 1999 по 2014 годы. Авторы работы в первую очередь уделяли внимание их постоянному рациону в течение суток.

Данные о смерти некоторых из этих людей были взяты из записей до 31 декабря 2015 года. За это время, то есть с 1999 по 2015 годы было зафиксировано 4175 случаев смерти. При этом от сердечно-сосудистых заболеваний скончались 878 участников исследования.

Пропуск приема пищи значительно увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых и многих других заболеваний

Как выяснилось, у людей, которые принимали пищу один раз в день, риск смерти от любых заболеваний повышен на 30%, по сравнению с теми, кто питался 3 раза в день. Но больше всего такие люди были подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Риск смерти от них повышен на 83%.

Кроме того, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний повышен на 40% у тех, кто пропускает завтрак. Как ни странно, меньше всего рисковали те, кто отказывались от обеда. У них риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний повышен всего на 12%. А вот отказ от ужина, который многие считают полезным, по мнению ученых повышает риск смерти от этих же заболеваний на 16%.

Слишком частое питание, как мы сказали выше, тоже повышает риск смерти. У людей, которые питались три раза в день с интервалом 4,5 часа или чаще этот показатель был на 17% выше по сравнению с теми, кто принимал пищу с интервалов 4,6-5,5 часа. Поэтому ученые рекомендуют обязательно завтракать обедать и ужинать, причем обязательно с равномерными интервалами.

Ученые не установили причинно-следственной связи между пропуском приема пищи и повышенным риском смертности

Результате исследования оказались весьма неожиданными. Но следует учитывать, что в нем приведены лишь статистические данные без какой-либо причинно-следственной связи, поэтому делать выводы преждевременно.

Дело в том, что пропуски пищи могли быть связаны с бедностью и недостатком пищи. Сами исследователи пишут, что прием пищи пропускали около 30% участников. В основном это были чернокожие мужчины с низким уровнем образования и маленьким доходом.

Многие из таких людей испытывали нехватку продовольствия. Они потребляли менее питательную пищу и вообще потребляли меньше калорий, но чаще перекусывали. У таких людей риск смерти мог быть повышен по причинам, вообще не связанным с питанием.

Кроме того, исследование показало, что чаще всего один-два раза в день питаются курящие люди и те, кто больше остальных потребляет алкогольные напитки. Эти вредные привычки сами по себе негативно сказываются на состоянии здоровья. Правда, исследователи сделали некоторую поправку на образ жизни, физическую активность и вредные привычки, но, в любом случае, не стоит воспринимать эти данные как достоверные на 100%.

Люди, которые курят, чаще пропускают прием пищи

Однако у исследователей имеется предположение, почему пропуск приема пищи может быть действительно вреден для здоровья. Дело в том, что люди, которые питаются один-два раза в сутки, потребляют больше пищи за один раз. Возможно это приводит к дисбалансу в метаболизме. Нашему организму в таком случае сложнее регулировать глюкозу, и вообще работа метаболической системы ухудшается. Кроме того, ранее мы рассказывали, что интервальное голодание оказывает и другое негативное воздействие на организм.

Не забудьте подписаться на ЯНДЕКС.ДЗЕН КАНАЛ, где мы подготовили для вас поистине захватывающие и увлекательные материалы.

Но, в любом случае, выявленная связь между пищевым поведением и смертностью говорит лишь о необходимости проведения дополнительных, более тщательных исследований, которые позволят установить причину. А напоследок напомним, что согласно недавнему исследованию, для избавления от лишнего веса безбелковая диета может быть эффективнее интервального голодания. Но имейте в виду, то она подразумевает уменьшение количества белков в рационе, а не полный отказ от них.