Учёные из Университета Осаки обнаружили, что увеличенное потребление обработанного красного мяса может повышать риск рака крови.
В новом исследовании авторы изучали связь между потреблением рыбы, жирных кислот, обработанного красного мяса и количеством случаев острого миелоидного лейкоза (ОМЛ) и миелодиспластического синдрома (МДС).
Всего были изучены данные 93 тысяч пациентов. Они показали, что употребление большого количества переработанного красного мяса связано с увеличением заболеваемости ОМЛ и МДС. У других продуктов такой связи найдено не было.
Источник новости: www.ferra.ru
