Употребление растительных продуктов, содержащих флавонолы (например, яблок или ежевики), может снижать шансы на развитие синдрома старческой астении, выяснила международная группа ученых из Исследовательского института в Бостоне, Массачусетс.
Синдром старческой астении (проще говоря старческая немощь, дряхлость) естественным образом развивается при старении организма и характеризуется потерей веса, слабостью, истощением, низкой физической и умственной активностью. Пожилой возраст повышает уязвимость организма к различным заболеваниям, по этой причине, если для людей возрастом от 65 до 80 лет показатель распространенности дряхлости не превышает 10-15%, то после 80 лет он взлетает до 40% и выше.
По итогам исследования, проводившегося 12 лет, ученые выяснили, что на каждые 10 мг повышенного потребления флавонолов в день вероятность развития старческой немощи снижалась на 20%. Эту дозу легко получить в естественном виде — в одном яблоке среднего размера как раз содержится около 10 мг флавонолов. В общей сложности в исследовании приняли участие около 1700 испытуемых в возрасте 58 лет без каких-либо признаков старческой астении. За 12 лет только у 13,2% участников развилась дряхлость. Такой невысокий процент обусловлен, вероятно, употреблением флавоноидов в повышенной дозировке.
Связь между снижением рисков развития дряхлости установлена конкретно с флавонолами — одним из классов флавоноидов. Среди них особо отмечается кверцетин, содержащийся в больших количествах в растительных продуктах красного цвета (но не только). Дополнительные 10 мг кверцетина в сутки снизили риск возникновения ранней стадии развития старческой немощи и наступления дряхлости на 35%. При общем потреблении флавонолов риски снижались на 20%.
Хотя кверцетин был особо выделили в работе, исследователи планируют провести более тщательное изучение роли флавонолов в профилактике старческой астении, чтобы определить других ключевых представителей флавонолов. Кроме того, они отмечают «обзорный» характер исследования, и конкретные связи между теми или иными флавонолами и снижением рисков развития дряхлости ещё предстоит установить.
Впрочем, это не мешает вам побаловать себя и своих близких яблоками и ежевикой, богатыми кверцетином и другими флавоноидами. Кроме того, кверцетин содержится в больших количествах в чернике, луке, черном и зеленом чае, зеленых лиственных овощах и бобовых. Ешьте вкусно и будьте здоровы.
Исследование проводила международная группа ученых из Нидерландов и США. Центральными участниками работы стали Институт изучения проблемы старения имени Хинды и Артура Маркуса (Бостон, США), отделение по изучению питания и здоровья человека в Вагенингенском университете (Нидерланды) и медицинский центр «Бэт Изреил Дикенис» (США). Полная информация об исследовании опубликована в журнале American Journal of Clinical Nutrition в статье «Higher Intake Of Dietary Flavonols, Specifically Dietary Quercetin, Is Associated With Lower Odds Of Frailty Onset Over 12-Years Of Follow-Up Among Adults In The Framingham Heart Study». DOI: 10.1016/j.ajcnut.2023.04.013
Источник новости: habr.com
