Учёный-нейробиолог Роберт Лав объяснил, почему кофе без молока и сливок полезнее, чем «пустой» напиток.
Специалист отметил, что кофе без молока или сливок сохраняет полифенолы, которые при добавлении молокопродуктов связываются с белком и теряют эффективность. Именно благодаря антиоксидантам и другим специфическим веществам, содержащим в кофе, можно предотвратить ряд серьёзных заболеваний.
Например, Лав рассказал, что кофе без молока способен свести к минимуму развитие болезни Паркинсона, множества сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
«Я понимаю, они прекрасно сочетаются с кофе и улучшают его вкус. Но, добавляя эти молочные продукты, вы значительно снижаете пользу кофе», — объяснил учёный.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
