Декантер является не только неотъемлемым атрибутом шикарных ресторанов, но также вполне может применять в домашних хозяйствах, позволяя значительно улучшить вкус подаваемого вина. Вот хороший пример интернет-магазина, в котором представлен большой выбор декантеров, заказать которые можно по выгодной стоимости и с быстрой доставкой.
Что такое декантация и как правильно использовать декантер
Декантеры представляет собой специализированные графины, перелив в вина в которые называется декантированием. Позволяет насытить напиток кислородом. Аэрация позволяет активировать букет, тонкие нотки аромата и вкуса. Кроме того при декантировании удаляется образовавшийся осадок. Нельзя не отметить и вопрос эстетики, ведь декантеры смотрятся стильно и красиво, украшая собой стол.
Согласно общепринятым правилам длительность декантирования составляет для игристых, белых и розовых вин до получаса, а для красных вин достигает 2 часов. В результате напиток обретает необходимые параметры, прозрачность, играя в лучиках света, приятный нежный букет аромата и вкус, выгодно обличающийся от того, что будет при розливе вина прямо из бутылки.
Преимущества
Вот лишь некоторые из преимуществ, которые дает применение декантера:
- • эффективное улучшение вкуса вина за счет аэрации;
- • отделение осадка, особенно много которого содержится в красных, марочных, выдержанных винах, а также очистка от остатков пробки. Иногда дополнительно может использоваться ситечко или фильтр;
- • достижение рекомендованной температуры подачи, которая ожжет отличаться для различных вин.
Правильное декантирование является достаточно сложной процедурой, освоить которую можно не только выучив теорию, но и имея достаточный практический опыт. Результатом должен быть идеальный вкус вина, полностью соответствующий его виду, сорту винограда, терруару, выдержке и другим параметрам.
Где выбрать и заказать декантеры
Декантеры выпускаются рядом известных мировых брендов производителей, из качественного высокопрочного стекла, с соблюдением технологии и всех требований нормативов. Различные виды декантеров представлены в каталоге wine-shopper.ru, где к ним можно посмотреть подробные описания, списки характеристик и другие параметры, есть фото, возможность оформить заказ по выгодной цене и доставку, которая будет выполнена в кратчайшие сроки.
