Вывод ответа #1865380972

Ещё добавлю по курице.Один рецепт как говорится без проигрышный,возьмите сливочное масло,размягчите при комнатной температуре в течении 1,5-2 часов,добавьте в масло зелень петрушки,чеснок,сок и цедру лимона,соль,перец,немного прованских трав,или свежий розмарин и тимьян.Тушку курицы хорошо промойте,обсушите,срежьте лишние(жир,кожу и тд.)Аккуратно,руками отлелите кожу от скелета,кожа остается на курице,между кожей и скелетом получается пространство в котором надо распределить получившееся сливочное масло,если будет возможность то добавьте в масло вяленых томатов,натираете кожу с наружи солью,перцем,оливковым маслом и запекаете целиком курицу.В идеале обкладываете тушку картофелем,подготовить его так,очищаете,режете крупно,закладываете в кипящую воду на 1-2 мин.сливаете воду и охлаждаете.При запекании картофель запечется с соками и маслом из курицы,ну и курица пропечется,пропитаясь ароматами масла.Время запекания зависит от размера тушки,от 25 до 45 минут.Попробуйте.Занимает 30-40 минут но стоит потраченного времени.