Врач-гастроэнтеролог Сергей Лопатин рассказал, какие продукты нельзя есть после заморозки, так как они становятся источником опасности для человека.
Врач назвал сырые яйца, мягкие сыры, мясо, птицу и рыбу. Яйца нельзя замораживать, потому что в процессе заморозки может треснуть скорлупа и внутрь попадут патогены, что чревато серьёзными последствиями для здоровья. Мягкие сыры во время заморозки и последующей разморозки могут расслоиться, что станет возможностью для проникновения бактерий. Мясо, птицу и рыбу нельзя замораживать повторно, в них могут развиться инфекции.
По словам Лопатина, кроме перечисленных, нельзя замораживать овощи с большим содержанием воды: огурцы, капусту, кабачки, зелень и салат. Нельзя класть в морозилку картофель, молоко и йогурт.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
