Врач-терапевт больницы № 2 Магадана Зандан Доржиев предупредил о недопустимости употребления сырого фермерского молока. По его словам, такое молоко необходимо кипятить в обязательном порядке.
Как правило, молоко, приобретённое на рынке или через доставку, начинают пить сразу после покупки. А делать это нельзя, потому что в организм могут пасть опасные микробы.
Нет гарантии, что непастеризованное молоко хранилось в стерильных условиях, корова ничем не больна и её хорошо моют. Причём кипячение не означает стерилизацию, так как гибнут только живые формы патогенов, споры продолжают жить. По этой причине даже кипячёное молоко следует хранить в холодильнике.
Но кипячёное молоко не теряет пользы: молочнокислые бактерии не гибнут, а лишь немного снижают активность.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
