Во многих странах мира хлеб — это основной продукт питания. Хотя часто его считают не особо полезной пищей. Эксперты при этом рекомендуют есть цельнозерновой хлеб, поскольку он помогает предотвратить развитие хронических заболеваний.
Цельнозерновой хлеб в отличие от обычного белого содержит сложные углеводы. Они полезнее, так как дольше перевариваются и меньше влияют на уровень сахара в крови. Если у вас диабет, то рассмотрите варианты хлеба с низким содержанием углеводов.
Помимо этого, в цельнозерновом хлебе есть клетчатка, железо, цинк и витамины группы В, которые отсутствуют в белом. Цельнозерновые зёрна также способствуют более плавному увеличению уровня сахара в крови, что может быть полезно для сердца.
Stefania Pelfini, La Waziya Photography/Getty Images Некоторые другие полезные для здоровья свойства цельнозернового хлеба: это питательный источник энергии, он богат клетчаткой, снижает вероятность развития сердечных заболеваний, поддерживает здоровый вес тела, контролирует уровень сахара в крови, снижает вероятность развития диабета 2 типа.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
