Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе оливкового масла для здоровья сердечно-сосудистой системы, особенно пожилых людей.
Врач объяснила это составом продукта: в оливковом масле содержатся полиненасыщенные кислоты, такие как омега-9, которые способствуют улучшению работы сердца. По словам Соломатиной, с возрастом в организме ухудшается микроциркуляция крови, а оливковое масло как раз способствует здоровью сосудов.
Соломатина добавила, что, согласно исследованиям, употребление столовой ложки оливкового масла в день в течение двух недель улучшает состояние сердечной мышцы. Врач порекомендовала употреблять ложку оливкового масла сорта extra virgin, заправляя салаты.
А для жарки, тушения и запекания врач посоветовала использовать рафинированное оливковое масло, У рафинированного масла выше температура дымления, поэтому оно медленнее переходит в трансжиры.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
