Что будет с организмом, если пропустить завтрак

Даже если не считать завтрак главным приемом пищи, он в любом случае очень важен для здоровья.

Из-за скачков гормона стресса и падения уровня сахара в крови, связанных с пропуском завтрака, организм начинает испытывать дефицит энергии, и это сказывается на самочувствии в течение всего дня — до тех пор, пока вы человек наконец не поест. Разберем ключевые эффекты пропуска утреннего приема пищи.

Уровень кортизола может подскочить

Кортизол — гормон стресса — естественным образом повышается и снижается в течение суток, подстраиваясь под внутренние биологические часы организма. Утром он обычно достигает пика, и это нормальное явление, кортизол помогает нам проснуться и почувствовать бодрость.

Если утром вы не даете организму энергию из пищи, кортизол может подниматься еще выше и в нетипичное время — например, во второй половине дня. Такие скачки способны вызвать кратковременный прилив бодрости, за которым следуют усталость, затуманенность сознания и резкий упадок сил ближе к вечеру.

Кортизол напрямую регулирует то, как организм расходует и распределяет энергию в течение дня. Пропуская завтрак, вы рискуете запустить цикл хронически повышенного кортизола из-за гормонального дисбаланса. Исследования показывают, что такой цикл может повышать риск развития высокого артериального давления.

Уровень сахара в крови может упасть

Низкий уровень сахара в крови — гипогликемия — возникает, когда в кровотоке слишком мало глюкозы для питания клеток организма.

Ночью организм фактически находится в состоянии голодания, и пока вы спите, печень активно расходует запасы гликогена — вещества, которое образуется из глюкозы. Но если вы пропускаете завтрак, этот период голодания искусственно затягивается. Запасы глюкозы и гликогена истощаются, и организм вынужден искать альтернативный источник энергии — жирные кислоты, которые дают значительно меньше энергии.

В результате в течение дня вы можете чувствовать слабость, вялость и общую усталость.

Симптомы низкого сахара в крови могут проявляться с разной степенью интенсивности. Если долго не есть после пропущенного завтрака, помимо упадка сил могут появиться:

• учащенное сердцебиение;
• дрожь, нервозность или тревожность;
• повышенное потоотделение;
• раздражительность или спутанность сознания;
• головокружение.

Тяга к еде может усилиться

Пропустив завтрак, организм нередко «компенсирует» это повышенным аппетитом в обед и ужин. При этом тянуть может именно на калорийную пищу с большим количеством быстрых углеводов, которая провоцирует резкие скачки сахара в крови.

После такой обильной еды вы можете почувствовать кратковременный прилив энергии за счет поступившей глюкозы, но затем последует еще более заметный спад, потому что подобные блюда чаще вызывают резкие перепады уровня сахара в крови.

Это может привести к снижению энергии позже в течение дня, а также вызвать:

• внезапную усталость;
• слабость;
• туман в голове;
• сильный голод из-за потребности организма в глюкозе;
• перепады настроения — раздражительность и тревожность.

Вывод простой: регулярный завтрак помогает избежать гормональных качелей и резких провалов энергии, с которыми приходится бороться весь оставшийся день. Не забывайте позавтракать.

Ранее ученые назвали диету, которая замедляет старение мозга на 2,5 года.