КофеМания » Страница 18

-

Kурилка



TechnicalMaster


репутация: 430
на сайте с 2008 года
сообщений: 826

ИРКУТСК

Возраст - 39

#171

Dikii2009,
lol такой шутки не встречал еще))

Dikii2009


репутация:
на сайте с 1970 года
сообщений:

#173

hi

Доброе утро, страна ! morning1


Dikii2009


репутация:
на сайте с 1970 года
сообщений:

#175

Кому ещЁ кофЕ ??? crazy

Dikii2009


репутация:
на сайте с 1970 года
сообщений:

#176



Freak


репутация: 296
на сайте с 2007 года
сообщений: 2133

Vivo V17 Neo

Россия, ЛНР, Алчевск.

Возраст - 55

#177

Тебя хочу стереть я в порошок
И до кипенья довести мечтаю,
Но за тобою тоже есть грешок:
Я ночи под тобой не досыпаю.
И пусть неделями я плохо сплю…
Но, кофе, как же я тебя люблю!

razzhivin


репутация: 205
на сайте с 2008 года
сообщений: 1051

Samsung GT-N7100 Galaxy Note II

Украина, Алчевск

Возраст - 41

#178

Доброе утро кофеманы.
Решил приобщиться к натуральному кофе.
Турки у меня нет , да и не скоро появится , варю кофе в аллюминевом чайничке объемом где-то 400 миллилитров.
Есть несколько вопросов по процессу приготовления.
В пустой чайник насыпаю полторы - две ложки кофе на порцию (обычно на двоих - троих варю ) , заливаю водой , ставлю на огонь . Когда вода нагревается , кофе всплывает , чем больше тем шапка кофе более плотная чтоли , дальше по краям сосуда начинает пузыриться пена - я оставляю сосуд и накрываю крышкой . Через пару минут на медленном огне довожу до начала движения шапки кофе и опять оставляю. И так пока шапка не исчезнет почти полностью - в итоге даю немного покипеть чтоб все перемешалось . Разливают по чашкам , добавляю воду до нужного объема.
Рецепт собрал из кучи рецептов в интернете и со слов людей , может я что-то не так делаю ? request
Victim.1970,
кстати привет земеля fellow

Freak


репутация: 296
на сайте с 2007 года
сообщений: 2133

Vivo V17 Neo

Россия, ЛНР, Алчевск.

Возраст - 55

#179

Привет Гришк! Как-то у тебя все запущенно. Кофе можно варить хоть в чайной ложке, главное - не передержать на огне! Мну делаед таг :- на КАЖДУЮ порцию напитка кладу в джезву ( кофнварник, чайник, люминивую кружку ) 2 чайные ( с горкой ) ложки кофе, 2 ложечки чайных ( без горки ) сахуру и пару кристаллов ( не ЩЕПОТЬ, не ЧУТЬ-ЧУТЬ, а именно пару кристаллов ) соли. Как увидел, что пена загустела и начала подниматься шапкой - снял с огня, перемешал, поставил на огонь, дал подняться еще раз ( НЕ ВЗДУМАЙ ЗАКИПЯТИТЬ!!! ), снял. Дал секунд 30 отстояться, разлил сразу в горло xD
-------------
добавлено в 10.28: Зы. Все это делается на быстром огне, чтоб, буквально, не успевал отвлечься.
Ззы. Я начинаю делать сразу в горячей воде..

razzhivin


репутация: 205
на сайте с 2008 года
сообщений: 1051

Samsung GT-N7100 Galaxy Note II

Украина, Алчевск

Возраст - 41

#180

Попробую завтра твой способ . И вообще как я понял , у каждого свой способ. )))


Яндекс.Метрика