Учёные выяснили, что жители западных стран до сих пор плохо знакомы с морскими водорослями. Между тем, этот продукт очень полезен.
При этом у европейцев есть стереотипы о водорослях. Они называют их «вонючими», «солёными» и «слизистыми».
Учёные отметили, что морские водоросли являются универсальным и питательным источником пищи, который может принести пользу нашему организму. Морские водоросли часто богаты клетчаткой, витаминами и минералами. К числу полезных веществ, которые там содержатся, относится йод и витамин B12.
Исследователи выяснили, что повысить потребление водорослей можно, если больше использовать их в качестве добавки к другим блюдам.
Источник новости: www.ferra.ru
