Согласно результатам нового исследования, в подсластителе содержится вещество сукралоза, которое разрушает ДНК. Кроме того, это вещество образуется при переваривании подсластителя под маркой Splenda.
Учёные обнаружили, что сукралоза-6-ацетат является генотоксичным веществом. Другими словами, оно способствует разрушению ДНК. Согласно данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов порог токсикологической опасности для всех генотоксичных веществ - это 0,15 микрограмма на человека в день. А в дозе подсластителя для одного напитка содержится уже больше суточной нормы сукралозы.
Science News В ходе нового исследования эксперты подвергали клетки крови человека воздействию сукралозы-6-ацетата и отслеживали маркеры генотоксичности. В целом оказалось, что сукралоза-6-ацетат эффективно разрушает ДНК в клетках, которые подверглись воздействию этого вещества.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
