Прожить долгую и здоровую жизнь вполне реально. Для этого, например, нужно правильно питаться. Специалисты объяснили, как с этим связан растительный белок.
Есть несколько причин, по которым растительный белок считается лучшим питательным веществом для здорового старения.
Увеличивает продолжительность жизни. Согласно исследованиям, замена только одной порции красного мяса в день растительными белковыми продуктами (цельные зёрна или бобовые) связана со снижением вероятности преждевременной смерти на 7−19%. Фасоль и бобовые — альтернативы овощам и мясу. Всё потому, что у них схожий профиль питательных веществ, отмечает Виолета Моррис, RDN, диетолог из Колумбуса, штат Огайо. Обычно в бобовых содержится 7−15 г белка на приготовленную порцию (полчашки).
Балансирует уровень сахара в крови. Доказано, что растительные белки помогают снизить уровень сахара в крови после еды, улучшить средний уровень глюкозы в крови за последние два-три месяца у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Photo: Recipe photo: Ali Redmond. EatingWell design Помогает бороться с воспалением. В сое, чечевице, киноа, семенах есть витамины C и E, а также бета-каротин. Эти вещества и защищают клетки от повреждений, уменьшают воспаление.
Предотвращает потерю мышечной массы. С возрастом мы меньше двигаемся и естественным образом утрачиваем мышечную массу. Вместе с силовыми тренировками увеличение потребления белка может замедлить потерю мышц.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник новости: www.ferra.ru
