подробный поиск  





Повара и благодарные ценители! - Kурилка - Форум, ответов 138 тема создана создана:

[лс]

Итак друзья,тема немного изменилась.На первой странице появилось меню в котором будут храниться самые интересные рецепты.За это благодарим Aleksey 978 он будет соведущим темы.Ждем от Вас предложений,что добавить,изменить и тд.

Меню темы начало

Соусы, приправы
соус песто
маринад для курицы
соус из красной икры
соус к рыбе
маринад для курицы
гуакамоле и сальса
майонез
немного о зелени
соусы
сырный соус дополнение
фенхель, бадьян
заправки для салатов новинка!
заправки для салатов новинка!
майонез новинка!

Холодные закуски, салаты
омлет
кабачковая икра , дополнение
кабачковая икра новинка!
салат из черной редьки
икра Тобико (летучей рыбы)
лук-порей
яичный рулет с грибами новинка!
шампиньоны маринованые
огурчики соленые
морковь по корейски
салат из куриной печени
салат из печени трески
салат с сельдью, скумбрией
салат Морской новинка!
салат с тунцом новинка!
салат из свеклы новинка!
жареный сыр
красиво оформленный бутерброд
сало, котлеты из кальмара
сало
яйца вареные
тосты с тунцом
в дорогу
детское меню
ГОХАН с тигровыми креветками и устричным соусом, СТРОГАНОфф из вырезки говядины, дополнение
Шопский салат
салат с баклажанами
салат с баклажанами
салат с сыром
салат КОББ
буритто
горбуша соленая новинка!
мимоза по-другому новинка!
креветки с овощами и соусом Крудо новинка!

Рейтинг:
голосов: 1


Репутация: ---



# 121 [полн] от

Drfss07,

Котлетка из куриного мяска готовится,из грудки если точнее.Так что фаршированные яйца,это таки не мясо atata

   

Репутация: ---



# 122 [полн] от

freziya13,
Ну, вы повара с 20-им стажем киевские котлеты поучите готовить, ага. lol
Я принцип имел ввиду.

   

Репутация: ---



# 123 [полн] от

Drfss07,

Да ну учить,зачем мне это, мне свой медицины хватает

   

Репутация: ---



# 124 [полн] от

freziya13,
Ок. laughing
Просто все это муторно, и фиг наешься. Мы ж дома с киевскими котлетами не заморачиваемся, правда? Не рациональное использование растительного масла получится. winked
А вот что я из кабака в дом приволок, - так это фаршированные куриные ножки. Мне немец в 1999 году показал (Ульрих его звали, как ща помню, а запомнил год, потому как "нулевые" вместе встречали), когда нас обучал на работе. В то время у нас это в диковинку было, хотя до сих пор иногда дома делаю. Сейчас уже многие знают об этом, а тогда - нет.
С окорочков снимаем кожу чулком, "культяпку" оставляем, откладываем с сторону, затем мясо отделяем от кости, мелко его режем, добавляем грибочки (шампиньоны, обжаренные с луком) и твердый сыр (кубиком) + соль, перец. Запихиваем все обратно в чулок и обжариваем на шве (где "вход" был), подогнув лишнее (чтоб не выползло наружу, но можно и подколоть шпажкой), - доводим в духовке. Вуаля! Типа "гордон-блю" получится. И необычно и вкусно и быстро. Пардон за сумбур, зато своими словами ))

   

Репутация: ---



# 125 [полн] от

привет всем поварам.... laughing
подкиньте нормальный рецепт - как приготовить узбекский Нут для гарнира

   

Репутация: ---



# 126 [полн] от

Из интернета можно массу наковырять.. Ты уверен что будешь ЭТО есть? Кто посоветовал? Или просто упаковку купил/нашел/подарили и не знаешь куда деть? Выкинь. Горох привычней и лучше.

   

Репутация: ---



# 127 [полн] от

я личное мнение не спрашивал....тем более твоё
а интернет дельного совета не даст,он же готовить не умееет,и блюдо попробовать на вкус,живые люди лучше pp

   

Репутация: ---



# 128 [полн] от

Тогда жди. Смотри не обкакайся. Желудок слабый может не выдержать lol
Да, и это... Я его ЕЛ, поэтому так и сказал. Думаю, это понятно.

   

Репутация: ---



# 129 [полн] от

накой ты мне вообще пишешь ? знаешь же прекрасно что на тебя фиолетово sarcastic

   

Репутация: ---



# 130 [полн] от

На кой пишу? Потому что лузеры спрашивают ))
Толпы поваров раздающих тебе советы ты не дождешься тут. До посинения можешь ждать. Нутоед lol