Повара и благодарные ценители! » Страница 13

Drfss07,

Котлетка из куриного мяска готовится,из грудки если точнее.Так что фаршированные яйца,это таки не мясо

freziya13,
Ну, вы повара с 20-им стажем киевские котлеты поучите готовить, ага.
Я принцип имел ввиду.

Drfss07,

Да ну учить,зачем мне это, мне свой медицины хватает

freziya13,
Ок.
Просто все это муторно, и фиг наешься. Мы ж дома с киевскими котлетами не заморачиваемся, правда? Не рациональное использование растительного масла получится.
А вот что я из кабака в дом приволок, - так это фаршированные куриные ножки. Мне немец в 1999 году показал (Ульрих его звали, как ща помню, а запомнил год, потому как "нулевые" вместе встречали), когда нас обучал на работе. В то время у нас это в диковинку было, хотя до сих пор иногда дома делаю. Сейчас уже многие знают об этом, а тогда - нет.
С окорочков снимаем кожу чулком, "культяпку" оставляем, откладываем с сторону, затем мясо отделяем от кости, мелко его режем, добавляем грибочки (шампиньоны, обжаренные с луком) и твердый сыр (кубиком) + соль, перец. Запихиваем все обратно в чулок и обжариваем на шве (где "вход" был), подогнув лишнее (чтоб не выползло наружу, но можно и подколоть шпажкой), - доводим в духовке. Вуаля! Типа "гордон-блю" получится. И необычно и вкусно и быстро. Пардон за сумбур, зато своими словами ))

привет всем поварам....
подкиньте нормальный рецепт - как приготовить узбекский Нут для гарнира

Из интернета можно массу наковырять.. Ты уверен что будешь ЭТО есть? Кто посоветовал? Или просто упаковку купил/нашел/подарили и не знаешь куда деть? Выкинь. Горох привычней и лучше.

я личное мнение не спрашивал....тем более твоё
а интернет дельного совета не даст,он же готовить не умееет,и блюдо попробовать на вкус,живые люди лучше

Тогда жди. Смотри не обкакайся. Желудок слабый может не выдержать
Да, и это... Я его ЕЛ, поэтому так и сказал. Думаю, это понятно.

накой ты мне вообще пишешь ? знаешь же прекрасно что на тебя фиолетово

На кой пишу? Потому что лузеры спрашивают ))
Толпы поваров раздающих тебе советы ты не дождешься тут. До посинения можешь ждать. Нутоед