У людей, конечно, есть интерес к выращенному в лаборатории мясу. Такое производится из настоящих клеток животных в биореакторах. Каково же это мясо на вкус? Один из журналистов попробовал.
Цыплёнка вырастила в лаборатории компания UPSIDE Foods. Текстуру искусственного мяса журналист назвал «приличной», «близкой» к оригиналу, но «немного неестественной». На вкус это было «почти что-то среднее между курицей и рыбой».
Журналист также рассказал, что после дегустации, весь остаток дня у него «было странное газообразование». Конечно, нельзя быть уверенным, что газообразование было вызвано именно искусственным цыплёнком, но журналист счёл важным это рассказать.
Источник новости: www.ferra.ru
