Шеф-редактор Лайфхакера
«Известия» отправили на анализ продукцию ведущих игроков рынка доставки еды и выяснили , что более 60% заказанных блюд оказались непригодными к употреблению. Эксперты аккредитованной государственной лаборатории нашил недопустимое количество кишечной палочки и микробов.
В контрольной закупке участвовали блюда следующих сетей и сервисов: «Вкусвилл», «Перекрёсток», «Яндекс. Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тануки», Grow Food и Level Kitchen. Еду отбирали по принципу стандартного бизнес-ланча, в который вошли шницель, куриные котлеты и оладьи, мясные ёжики и роллы, салаты «Винегрет», «Оливье», «Витаминный» и другие. Всего курьеры сервисов доставили в лабораторию восемь наборов еды, из которых на исследование отправили по две пробы от каждого бренда, то есть 16 образцов.
Эксперты лаборатории установили, что 62,5% исследуемой еды оказалось непригодной для употребления из-за нарушения обязательных требований. В 10 из 16 образцов обнаружили превышение двух показателей — по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы ) и по КМАФАнМ (общее микробное число ).
Чуть подробнее:
Потребление такой пищи может привести к расстройству работы кишечника, нарушению функционирования ЖКТ, а также к обострениям гастрита или язвы, отметили эксперты.
Исследование проводилось на фоне массового заболевания ботулизмом, причиной которого стала фасоль для салатов, и других подобных случаях в России этим летом.
А вы заказываете еду из сервисов доставки? Поделитесь своим опытом.
Источник новости: lifehacker.ru
